Un classico della cucina siciliana, un piatto che ha il gusto di una tradizione perpetrata con modernità fino ai giorni nostri. Questa settimana il nostro Chef Mario Puccio ci regala la sua versione degli ” Involtini di pesce spada alla palermitana ...

L’autunno, ormai inoltrato, porta con sè la voglia di sperimentare piatti corposi, dal sapore deciso, che conferiscano quel senso di appagamento che solo la ricchezza degli ingredienti può dare. Questa settimana lo Chef Mario Puccio propone un primo piatto per ...

Questa settimana il nostro Chef Mario Puccio ci delizia con la ricetta di un dessert per stupire anche gli ospiti più esigenti.  Con la consueta semplicità e dedizione verso le materie prime di qualità, questa ricetta è di facile esecuzione ...

Salvo Albicocco, pasticcere siciliano affermato e conosciuto in tutto il mondo per la produzione di dolci siciliani, ha inaugurato a Palermo, in via Principe di Villafranca, la riapertura della pasticceria che porta il suo nome. Il noto pasticcere, che si ...

Il cocktail che vi proponiamo questa settimana  prende il nome dal suo autore,  un giovane siciliano, Manuel Sarro. Il Manuel’s  ha riscosso enorme successo tra i palermitani ed e’ molto amato dai giovani che il sabato sera si recano per ...

Ingredienti per 4 persone: 500gr di farina di tumminia di “molini del ponte” 6 uova intere 100gr di olio evo Per il condimento 200 gr di bresaola 200gr di ricotta salata Foglie di salvia fresca Olio extravergine Pepe al mulinello ...

Stiamo per entrare nella settimana più tenebrosa dell’anno, quella che precede la festa di Halloween e , per chi decide di festeggiare la nota festività americana, è tempo di raccogliere idee e di sperimentare con la propria fantasia. Del resto, ...

Questa settimana lo chef Mario Puccio ci ha regalato una ricetta davvero semplice e gustosa, adatta a chi ama assaporare i piatti di pesce autunnali. Il pesce capone (o lampuga) è tipico del Mar Mediterraneo, nelle cui coste fa la ...

Inauguriamo oggi la nuova rubrica “il cocktail del weekend” targata Verve che ogni sabato vi aggiornera’ su tutte le novità in campo di cocktail. Per voi, che il sabato sera non rinunciate mai ad un drink con gli amici, per ...

Inauguriamo la rubrica di cucina “Ricette d’autore” ospitando la creazione di uno degli chef più talentuosi del panorama culinario siciliano e non solo. Mario Puccio– chef pluripremiato, vicepresidente del Culinary team Palermo, vicepresidente dell’Associazione provinciale cuochi e pasticceri di Palermo e ...